Střihové karty jsou určeny pro převod analogové nahrávky na digitální, případně vám pomohou zachytit a zaznamenat video z videorekordéru nebo videokamery do PC, DVD. Cílem střihových karet je tedy obecně digitalizace videa. Součástí balení střihových karet je inteligentní software, který vás provede digitalizací krok za krokem.
Komunikace střihové karty s počítačem probíhá zejména přes rozhraní USB nebo PCI.