Trouba je elektrické, horkovzdušné nebo plynové zařízení, které slouží k pečení. Trouby mohou být vyrobeny jako volně stojící či vestavné. Trouba nabízí širokou nabídku funkcí, je velmi snadno ovladatelná, disponuje přesným nastavením teploty a praktickým osvětlením vnitřního prostoru. Mezi nejžádanější trouby patři trouby elektrické, naopak trouby plynové jsou poměrně na ústupu. Horkovzdušné trouby získavají taktéž na popularitě, jelikož princip ohřevu je založen na proudění horkého vzduchu pomocí ventilátoru, což umožňuje přípravu více pokrmů zároveň. Některé trouby jsou vybaveny rozšiřujícími funkcemi, LCD displejem nebo dokonce podporují mikrovlnný ohřev. Mezi nejznámější funkce patří například gril.
Důležitými parametry, které doprovází výběr trouby, jsou především rozměry (u vestavné trouby), objem trouby, energetická třída a příkon. Objem trouby udává velikost vnitřního prostoru pro pečení. Energetická třída se dělí do tzv. skupin A, A+, A++, B. Nejúspornější z nich jsou trouby s označením A++, A+, A. Příkon určuje spotřebu elektrické energie, jednotkou je watt.